Masa & Salsa Menu

QUESADILLA - FLEUR DE ZUQUINI ET CHAMPIGNONS

$33.45

Fleur de zuquini et champignons (quesadilla de saison): (Fleur de zuquini sautée avec des champignons, oignons, ail et tofu. Enveloppée dans une tortilla artisanale de maïs nixtamalisé)

QUESADILLA - AVOINE

$28.20

(Avoine sautée avec oignons, ail, épazote et tofu. Enveloppée dans une torti

QUESADILLA - PIMENTS POBLANO ET MAÏS (LACTO-VÉGÉTARIEN)

$30.30

(Lamelles de piments poblano préalablement pochés, puis sautés avec oignons, ail, grains de maïs, crème entière et fromage gouda. Enveloppée dans une tortilla artisanale de maïs nixtamalisé.)

QUESADILLA - ÉPINARDS, PATATE DOUCE ET TOFU

$26.10

|(Épinards sautés avec ail et oignons, purée de patate douce et tofu. Enveloppée dans une tortilla artisanale de maïs nixtamalisé.)

QUESADILLA - QUE SADILLA PAYSANNE

$30.30

(Suquini sautéé avec de l'ail et de l'oignon accompagné de champignons et de nopales avec du fromage ricotta.)

QUESADILLA - MOLE TAPATÍO

$29.25

(Poitrine de poulet effiloché incorporé dans une sauce mole de style Guadalajara,fromage gouda. Enveloppée dans une tortilla artisanale de maïs nixtamalisé.)

QUESADILLA - BŒUF EN CHIPOTLE

$34.50

(Bœuf avec chipotle. incorporé dans une sauce chipotle, fromage gouda. Enveloppée dans une tortilla artisanale de maïs nixtamalisé.)

QUESADILLA - PANSE DE BOEUF

$32.40

(Panse de bœuf cuite puis sautée avec oignons, ail, jalapeños et épazote, fromage fondu. Enveloppée dans une tortilla artisanale de maïs nixtamalisé.)

QUESADILLA - TINGA DE POULET

$32.40

(Blanc de poulet incorporé dans une sauce épaisse de tomate et chipotle, fromage gouda. Enveloppée dans une tortilla artisanale de maïs nixtamalisé.)

QUESADILLA - TLALES ET CHAMPIGNONS

$32.40

(Tlales de porc croustillants sautés avec oignons, champignons et épinards. Avec du fromage gouda et enveloppés dans une tortilla de maïs nixtamalisée faite à la main.)

TORTAS DE JAMBON DE PORC

$30.00

(Jambon de porc en adobo, haricots frits, mayonnaise.)

TORTA DE MILANESA (POULET OU PORC

$30.00

(Escalope de porc ou de poulet avec panure croustillante, haricots, mayonnaise, accompagné d'une garniture et d'une sauce).

TORTA AU STEK

$30.00

(Tendre steak mariné aux épices mexicaines, servi avec salade croquante, haricots frits, mayonnaise, avocat frais et pain chaud.)

TACOS - CHICHARRÓN EN SAUCE

$27.15

(Chicharrón en sauce vert , riz rouge, Servi dans une tortilla artisanale de maïs nixtamalisé.)

TACOS - CÔTES DE PORC EN SAUCE PASILLA

$32.40

(Côtes de porc cuites dans leur jus, incorporées dans une sauce de tomatillos et chile pasilla, verts riz rouge. Servi dans une tortilla artisanale de maïs nixtamalisé.)

TACOS - MILANESA DE PORC OU DE POULET

$33.45

(Escalope de porc (ou poulet) panée avec pain et œuf, accompagnée de riz rouge. Servi dans une tortilla artisanale de maïs nixtamalisé.)

TACOS - TACO A LA VIANDE GRILLÉE DE BŒUF

$33.45

(Bifteck de bœuf mariné et grillé, accompagné de riz rouge. Servi dans une tortilla Zartisanale de maïs nixtamalisé.)

SALADE DE NOPAL

$5.15

(Nopales sautés avec oignons et épazote.)

GUACAMOLE

$6.20

(Tomate, oignon, coriandre, jus de citron vert, purée d'avocat)

POMMES DE TERRE CAMBRAY MARINÉES

$5.15

(Pommes de terre cambray rôties et marinées dans une sauce guajillo.)

SALADE D'ANANAS

$4.10

(Roasted baby potatoes seasoned in guajillo sauce.)

PETITS OIGNONS CAMBRAY GRILLÉS

$4.10

COCA

$5.15

SEVEN UP

$5.15